La POLPARICCA così morbida e invitante, è caratterizzata da cubetti piccoli e regolari in una densa salsatura. Grazie alla sua particolare consistenza conferisce un gusto ricco, intenso e verace a ogni ricetta. Sulla pizza esalta tutta la polposità del pomodoro fresco ed è eccellente anche per primi piatti soprattutto a base di pesce o verdure.